Съедобные дикорастущие растения Сибири

Цетрария исландская, исландский лишайник, «исландский мох»— Cetraria islandica (L.) Ach.
Семейство Пармелиевые — Parmeliaceae
Таллом (вегетативное тело) в виде кустиков до 10— 15 см высотой, состоящих из беловато- или зеленовато-коричневых, плоских, завернутых или почти трубчатых лопастей 0,3—5,0 см шириной. Края лопастей обычно с ресничками. В нижней части лопасти красноватые или с отдельными красными пятнами. Очень изменчивый вид, [...]

Цикорий обыкновенный, корневой, сорный — Cichorium intybus L.
Семейство Сложноцветные — Asteraceae
Многолетник 30—120 см высотой. Венчик голубой. Цветет с июля до начала сентября.
Встречается нечасто на лугах, лесных полянах, травянистых склонах, как сорняк в посевах, у дорог и жилья в южных районах Сибири.
Корень цикория издавна известен как превосходный заменитель кофе или как необходимое прибавление к настоящему аравийскому [...]